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San Silvestro 2013 – Festeggia l’arrivo del nuovo anno insieme a noi

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Il Ristorante La Pineta organizza la cena di San Silvestro 2013, offrendovi un favoloso menu di otto portate, bevande incluse, che vi accompagnerà fino alla mezzanotte, per festeggiare insieme l’arrivo dell’anno nuovo.

Il menu che vi offriamo è composto interamente da prodotti del luogo, tra cui squisite specialità di Lago di Bolsena e prelibatezze del territorio della Tuscia, oltre ai nostri Dessert preparati artigianalmente. Il tutto sarà accompagnato da vini locali e nazionali, per terminare con un brindisi allo scoccare della mezzanotte.

La cena sarà organizzata in una splendida veranda, con una bellissima vista sul Lago di Bolsena e musica d’ambiente mentre nella sala principale l’atmosfera sarà riscaldata da un camino sempre acceso. Prevediamo di accettare prenotazioni per non più di 35/40 persone, per potervi offrire un servizio unico ed impeccabile.

Entrée di Benvenuto

Antipasto

Fantasia di lago

  • Mix di 7 ghiottonerie di pesce di lago

Bis di primi piatti

Vellutata di Farro e Castagne

  • Zuppa cremosa di Farro e Castagne di Latera con scaglie di Pecorino di Sorano

Scrigni di Luccio

  • Tortelli artigianali con ripieno di Luccio

Bis di secondi piatti

Trittico Vulsinia

  • Spiedino di Tinca su letto di Lenticchie di Onano, Polpettina di Luccio con passatina di ceci di Valentano e Fagottino di Coregone al Tartufo

Tasca di vitella con farcia di profumi del bosco

  • Vitella farcita con Funghi, Frutti di Bosco e Tartufo

Pre-Dessert

  • Mini Mousse alla Nocciola

Dessert

  • Crema di Castagne con Cialda Croccante alla Spuma di Mascarpone e Marrons Glacées

Bevande

  • Acqua Fonte Verna e Nepi
  • Prosecco Valmarone Superiore
  • Ferentano – Azienda Falesco
  • Cabernet Sauvignon
  • Muffato della Sala – Azienda Marchesi Antinori
  • Spumante Moscato Torrevilla

 

€. 65,00 per persona

La prenotazione è Necessaria

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