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Il nostro menu per la Festa delle Ortensie

Il Ristorante La Pineta vi offre un menù speciale a prezzo fisso per la Festa delle Ortensie che avrà luogo a Bolsena dal 13 al 15 giugno 2014.

 

Menu Festa delle Ortensie – Euro 25,00

  • Antipasto – Capriccio di Lago: Terrina di Persico al vapore con salsina verde, Carpaccio di Coregone con mostarda artigianale di cipolle rosse di San Lorenzo, Carpaccio di Luccio marinato agli agrumi, Crostino con Coregone affumicato e bacche di pepe rosa, Bocconcini di Trota marinati con aceto di lamponi e miele, Lattarini marinati e ananas
  • Primo Piatto Fettuccine alla Velzna  (fettuccine fatte a mano con pomodoro fresco al coregone, luccio e persico)
  • Secondo Piatto Filetto di Coregone alla Vecchia Pineta (Spinato,  profumato con  Salvia e Flambé)
  • Contorno Insalatina Capricciosa
  • Dessert Aspic alla Vaniglia con salsa al liquore di Ortensia

Bevande Escluse – è obbligatoria la prenotazione